先日、知り合いから乾燥タピオカをもらいました。
これです。「黒糖味 珍珠粉圓」。
おうち時間を楽しむ今こそ作ってみることにしました。
さて、作り方は…
日本語がない(´・ω・｀) 中文と英語です。
「…ググろう」と思ってググってみたのですが、同じ商品が出てきません。
表に「快煮５分鐘 READY 5 MINUTES」と書いてあるということは、５分でできるんでしょうか？
ググって出てくるのはことごとく30分以上煮込んでいるので別物のようです。
ここは何とか裏の説明文を読み解くしかありませんね。
漢字から何となく読み取ったものを英語で補足していきます。
目次
作り方を読み解く
①水とタピオカを10対１の割合、沸騰している中にタピオカを入れて、撹拌する。
②タピオカが水面に浮いてくるのを待ち、ふたをして中火で２～３分。
沸騰寸前の温度で２～３分煮て、火を消す（好みで時間は調節する）。
※中文も英語も“２-３”って書いてるのに、左の図は“５min”なのが謎です。
“（２～３）＋（２～３）≒５”なのでしょうか？
③冷水に入れて20秒後、乾いたボウルに入れ、砂糖かはちみつと絡める。
やわらかくなるまで煮て、はちみつを絡ませれば完成ということですね。
読み解いた作り方を実践する
材料
タピオカ
水
はちみつ（砂糖）
作り方
①鍋いっぱいにお湯を沸かし、沸いたらタピオカを入れてふたをします。
②タピオカが浮いてきたら、ふたを取って、更に２～３分湯がきます。
③タピオカをざるにあげて冷水につけ、20秒後にまたざるにあげます。
今回は、はちみつを絡めました。
完成
リプトンのミルクティーとレモンティーと一緒に飲みました。
やっぱり、ミルクティーのほうが合いますね。
表示どおり５分ほど煮るだけで、もちもちぷりぷりの黒糖タピオカが出来ました。
失敗しなくてよかったです。
手軽で最高なので、また作って楽しもうと思います。
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